Jest to zautomatyzowane urządzenie, które służy do parzenia kawy. Rozróżnia się ekspresy cisnienieniowe, dzbankowe, kolbowe, automatyczne i przelewowe. Ciśnieniowy pracuje pod ciśnieniem najczęściej jest to piętnaście bar, a wrzątek jest dozowany pod ciśnieniem wytwarzanym przez odpowiednią pompkę do pojemnika z kawą. Kawa ma jasną piankę. Niektóre też mają specjalne dysze do spieniania mleka typu cappuccino. Dzbankowy to prosty dzbanek, w którym ciśnienie wytwarzane jest przez parę wodną i kawa jest ciemna. Kolbowy natomiast ma kolbę, do której wsypuje się kawę. Automatyczny ma natomiast zbiornik na kawę i ma zazwyczaj wbudowany młynek do mielenia kawy i napar jest ze świeżo zmielonej kawy. Powstaje większy aromat. W ekspresie przelewowym wrzątek jest dozowany do pojemnika z kawą. Jest też bardzo proste urządzenie do którego wkłada się filtr, nasypuje kawę i zalewa wrzątkiem. Kawa jest z ekspresu bardzo smaczna, ale też o wiele zdrowsza niż z normalnego zaparzania w szklance. Ale wszystko jest kwestią przyzwyczajenia.